Отказываться ли от мяса ради фигуры?

Существует расхожее заблуждение о том, что не употребляя мяса можно похудеть. Это не совсем так, достаточно вспомнить поджарые тела спортсменов, которые отнюдь не «травоядные». Да и большинство сбалансированных диет, например голливудская диета, подразумевают употребление белковой пищи.

Если говорить же о вегетарианстве подробнее, то в России традиционно принято считать его неполноценной диетой. К тому же крайне невкусной. За рубежом напротив, оно давно вошло в моду и некоторые врачи практикуют вегетарианскую диету для профилактики ряда заболеваний. Набирают обороты вегетарианские магазинчики и даже рестораны. С латыни корень Vegitus переводится «цветущий» или здоровый… Так полезно вегетарианство или нет?

Есть определенные плюсы в отказе от животного белка и, в особенности, жиров: растительная пища активизирует обменные процессы в организме. Это сразу будет ощутимо, как только вы откажетесь от жирного мяса. Кишечник начнет функционировать намного активнее, ведь он не будет загружен тяжелой для переваривания белковой пищей. Считается, что вегетарианство замедляет старение, но эти данные пока не подтверждены научно.

Если рассматривать вегетарианство как вариант для похудения и очищения организма, то в принципе некоторое количество килограммов на нем потерять можно. В первую же неделю вы скинете 3-5 килограмм за счет того, что овощная диета поможет «выгнать» лишнюю воду и наладить работу кишечника. Если потреблять много растительной пищи, о запорах можно забыть.

Вместе с употреблением растительной пищи следует придерживаться следующих правил: обычную поваренную соль исключить. Ее можно заменить на морскую, содержащую больше йода, или отказаться от соли вовсе. В необходимом для человека количестве соли содержатся в сельдерее, чесноке, редьке, хрене. Можно сдабривать пищу приправами и лимонным соком - это поможет легче перенести отсутствие привычного вкуса. Вместо сахара лучше употреблять мед. Но помните, что при температуре выше 80 градусов он превращается в бесполезный продукт. Поэтому лучше не класть его в очень горячий чай и тем более не нагревать!

На вегетарианской диете советуют исключить кофе. Если совсем тяжело пейте натуральный не крепкий. Или обманите организм напитком из цикория.

Есть в постоянном вегетарианстве минусы. Во-первых эта диета категорически не подходят для детей. Растущий организм просто не сможет удовлетвориться тем количеством белка, железа, аминокислот и кальция которые есть в растительной пище. То же самое относится к беременным женщинам, им вегетарианство строгое противопоказано. Пониженный уровень гемоглобина в крови чистых вегетарианцев может привести к снижению иммунитета. Противопоказано оно и людям с пониженным давлением.

Таким образом, эта диета может помочь скинуть несколько килограммов и почистить организм, но желательно даже взрослому здоровому человеку при этом принимать дополнительно витаминно-минеральный комплекс.