Бизнес, связанный с продажей, поставками или хранением пищевых продуктов, требует использования специального холодильного оборудования. Выбор различных систем охлаждения и замораживания, камер и витрин, ларей и шкафов сегодняшний рынок предлагает обширный, и каждый бизнесмен может выбрать устраивающий его вариант независимо от того - покупает ли он новое оборудование для развития своего дела или же просто обновляет фонд уже работающих устройств.
Однако правильно выбрать оборудование, учитывая объемы продуктов, которые предполагается хранить в холодильных шкафах, финансовые возможности бизнесмена и другие важные факторы - это не самая большая проблема. Вводя в эксплуатацию новые холодильные системы, необходимо учитывать, что периодически они будут выходить из строя, проще говоря - ломаться. И ремонт холодильного оборудования лучше доверять специальным сервисным центрам. Ведь для того, чтобы избежать порчи содержимого холодильника, ремонт должен быть выполнен быстро и качественно.
Чаще всего проблемы с оборудованием возникают из-за брака производства, небрежной транспортировки или же эксплуатации, а так же из-за простого износа. Однако при правильном и бережном использовании проблем с работой холодильного оборудования возникнет не больше, чем при эксплуатации картофелечистки.
Самой распространенной, а так же самой дорогостоящей поломкой является выход из строя холодильного компрессора. Обычно срок их службы составляет до 10 лет, однако из-за таких проблем, как перегрузка электросети, неправильная работа других узлов холодильника, компрессор может выйти из строя гораздо раньше. Стоимость ремонта складывается из стоимости нового компрессора, необходимых материалов и ремонтных работ. Кроме того, в затраты так же включается стоимость всех продуктов, которые испортились из-за поломки. В итоге, сумма может получиться весьма приличной. Поэтому, во избежание таких проблем необходимо проводить ежемесячную профилактику.
Для того, чтобы эксплуатация холодильного оборудования не становилась убыточной статьей для бизнеса, необходимо правильно оценить эффективность ремонта при поломке. Ведь очень часто встречаются такие случаи, когда выгоднее приобрести новое устройство вместо поломанного, на ремонт которого придется затратить более 50% всей его стоимости. Если же ремонт все-таки необходим, то его лучше доверить специалистам с достаточным опытом работы и уровнем квалификации. Кроме того, при заключении договора с такой организацией, лучше предусмотреть дальнейшее сервисное обслуживание холодильного оборудования.